Umay Sare bile bayıldı bu keke. Elinden zor kurtardık valla :)

İçi pamuk gibi üstü çıtır çıtır muhteşem bir kek. İçine yağ da eklemediğiniz için çok hafif oluyor. Üzerindeki sosu da değiştirebilirsiniz. Hiç birşey koymasanız bile harika olur. Mutlaka deneyin.

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 kutu krema (200 ml)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Sosu için:
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı bal
1 su bardağı iri kırılmış fındık ve badem

Yapılışı:
Yumurtalar ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
İçine krema eklenir ve kıvam biraz koyulaşana kadar çırpılmaya devam edilir.
Daha sonra un kabartma tozu ve vanilya karışımın içine elenir ve bir spatula yardımıyla karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbın içine karışım boşaltılır.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Kek pişerken tereyağı eritilir ve içine bal eklenir. Cevizlerde eklenip karıştırılır.
30 dakika sonunda fırının kapağı açılıp hazırlanan karışım kekin üzerine yayılır ve kek tekrar fırına konulur.
Bu şekilde de 10-15 dakika fındık ve badem biraz kararıncaya kadar pişirilir.
Kalıptan çıkarılıp servis tabağına alınır ve dilimlenerek servis edilir.