Bahar artık gözardı edemeyecek kadar gelmişse biraz daha lifli gıdalara az şekerli ürünlere yaklaşmakta fayda var. Ondan dolayı size az kalorili çok lezzetli bir kurabiye tarifim var. :) Bu kurabiyede fındık üzüm pekmez kısacası yok yok. Tam  yapıp kavanoz içinde saklamalık mini atıştırmalıklar. Üzerindeki çikolata sosunu ise benim yaramazlığım. Yapıp yapmamak size kalmış. ama kalorisi az olsun istiyorsanız pek tavsiye etmiyorum tabii :). Yulaflı kurabiyeye daha önce hiç şans vermediyseniz benim tarifimle mutlaka bu pratik tarifi deneyin çok seveceksiniz. Beni instagram sayfamdan takip edenler biliyor ki tarifi ilk olarak orada paylaşıp daha sonra burada paylaşıyorum çoğu zaman. Bu tarifi ise paylaştığımda www.yemek.com tarafından Ocak ayında takip edilmesi gereken en lezzetli instagram hesabı ünvanını almıştım. Ondan dolayı bu tarif ve fotoğraflar benim için ayrıca kıymetli. bu da böyle bir anım olur diyerek tarife geçiyorum.

YULAFLI KURU ÜZÜMLÜ KURABİYE

Malzemeleri
200 gr. oda sıcaklığında tereyağı
½ su bardağı toz şeker
1 su bardağı esmer şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilya
4 su bardağı un
2 su bardağı yulaf
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1 su bardağı kuru üzüm
½ su bardağı fındık-dövülmüş
2 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
1 paket bitter çikolata. 🎈🎈Yapılışı;
Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Diğer tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuzu yarım saat buzdolabında dinlendirdikten sonra bir kaşık ile hamurdan parçalar alıp aralıklı olacak şekilde tepsinize yerleştirin.

180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirin. Üzerini eritilmiş çikolatayla süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.💕💕 .

Gelelim bu çok popüler kurabiyelerin tarifine. Tarifin orjinali @cafelontano ‘ya ait. Ben kendi yaptığım şekilde anlattım. Evdeki malzemelerle bir çırpıda yapılacak, kahvenizin yanına eşlikçi olmak için doğmuş bu kurabiyeyi mutlaka deneyin!

 

🍪 STARBUCKS KURABİYESİ🍪🍪
(Tarçınlı Cevizli Kurabiye)
Malzemeler;
2 yumurta sarısı
150 gr tereyağı
100 gr pudra şekeri
1 çorba kaşığı su
1 paket vanilya
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
1.5 tk tarçın
300 gr un
50 gr çikolata damlası
100 gr dövülmüş ceviz .
Yapılışı;
Oda sıcaklığındaki pudra şekerini yumurta sarıları ile güzelce çırpın ardından su ve tereyağını ekleyip karıştırın. Daha sonra ceviz ve damla çikolata dışındaki malzemeleri karışıma ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. En son ceviz ve damla çikolataları ekleyin. Hamuru 2 parçaya ayırıp 4-5 cm çapında silindirler haline getirip streç filme sarın. Buzlukta 20 dakika beklettikten sonra yarım cm veya 1 cm eninde daireler olacak şekilde dilimleyip fırın tepsinize dizin. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 12 dakika kadar altları sarardığında fırından alın. Afiyet olsunnn

Tahini çok severim. Uzun süredir de denemek istiyordum bu kurabiyeyi. Tadı enfes oldu. Tahin helvasının kurabiye hali desem yerinde olur. Hem de yapımı çok basit. Bekleme, dinlenme derdi de yok. Sadece 5 malzeme ile 10 dakikada yapılıp fırına atılmalık. Siz de benim gibi tahinli lezzetleri çok seviyorsanız buyrun tarife.. 

 TAHİNLİ KURABİYE

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
¼ su bardağı sıvı yağ

Yapılışı;

Bütün malzemeleri bir kapta yoğurun ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsunn..

Çay saatiniz için harika bir tarifim var. BROWNIE KURABİYE ❤️❤️ Çok pratik yapımı ile bu tarifi çook seveceksiniz. Ağızda dağılan bir kurabiye düşünün ama aynı zamanda çok nemli bir dokusu olan. Denemediyseniz benim tarifimle mutlaka deneyin.

💓💓BROWNIE KURABİYE (Islak Kurabiye) 💓💓

 Malzemeler
3 çorba kaşığı kakao
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3.5 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
120 gr oda sıcaklığında tereyağı

Şerbeti için;
¾ su bardağı toz şeker
1+¼ su bardağı su
Yapılışı
Şerbet malzemelerini 5 dakika kaynatın. Ve soğutun. Kurabiye malzemelerini bir araya getirin. Yumuşak bir hamur elde edip biraz yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize dizin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirin. Daha sonra sıcak kurabiyeleri tek tek soğuk şerbetinize batırıp çıkarın ve servis tabağınıza alıp file antep fıstığıyla süsleyin. Afiyet olsunnnn

Harika bir poğaça tarifi hem besleyici hem sağlıklı
hem de leziz. Hem görüntüsü hem tadı enfes bence mutlaka deneyin.

Malzemeler:

1.5 su bardağı tam buğday unu

1.5 su bardağı beyaz un

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

1 silme çay kaşığı tuz (zeytinlerinizin tuz
oranına göre ayarlayın)

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı

Yarım su bardağı sıvıyağı

Yarım su bardağı doğranmış zeytin

Yarım su bardağı kıyılmış ceviz

Üzeri için

Yumurta sarısı

Haşhaş

Yapılışı:

Ceviz ve zeytin dışındaki malzemeleri bir
karıştırma kabına alın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak şekilde
yoğurun. Daha sonra içine zeytin ve cevizi ekleyin biraz daha yoğurun. Yağlı
kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar olacak şekilde dizin.
buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Üzerini yumurta sarısı ve haşhaş ile
süsleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Çook basit ama çook lezzetli bir kurabiye tarifim var. Misafir geliyorum dedi ve direk mutfağa girip evdeki malzemeyle yapıp fırına atabilirsiniz.

Bayılacaksınızzz benden söylemesii :)

Malzemeler:

150 gr tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı buğday nişastası

1 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 çay bardağı damla çikolata

Yapılışı:

Tüm malzeme karıştırılır yumuşak bir hamur elde
edilir. Yarım saat buzdolabında dinlendirdikten sonra varsa dondurma kaşığı ile
yoksa ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak tepsiye dizilir 180 derecede
önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir. Afiyet olsun

Asıl adı ‘chocolate chip cookies’ olan bu eliniz kadar
harika kurabiyelerin peşine bir süre önce düştüm ve hayalimdeki kurabiyeye daha
ilk denememde ulaştım diyebilirim.Dışı kıtır içi yapışkan muhteşem tereyağ
kokulu harika kurabiyeler!  Bu da sevgili
kitchen in red, Pınar 'ın sitesinden uyguladığım gerçekten harika bir tarif. Bu tarifte
belki de en önemli nokta tereyağının bir kısmını ocakta amber yani koyu sarı
olana kadar yakmadan pişirmek ve işte eğer onu tutturabilirseniz burnunuza
gelen koku muhteşem bana çocukluğumdaki bir lezzeti anımsattı ama ne olduğunu tam
çıkaramadım. Tarife harfien uymaya çalışın ve fırında kenarları sararmaya
başlayana kadar tutun zaten 10-15 dk içerisinde bu oluyor. Ben fırından çıkan
kurabiyelerimin iyice soğuduktan sonra (!) bir kısmını ağzı kapaklı hava
sızdırmayan bir kavanoza diğer kısmını da buzluğa attım. zaman zaman çıkartıp
oda sıcaklığına gelmesini bekliyorum ve kahvenin yanında ikram ediyorum en taze
haline geri dönüp haaarika oluyor. Denemesi bedava :) Pişman olmayacaksınız bak
gerçekten!

Malzemeler;

2 tepsi 32 adet kurabiye için;

150 gr tereyağı 2'ye bölünüp ilk yarısı ocakta
yakılacak.

200 gr esmer şeker

1 paket vanilin ya da 1 tatlı kaşığı vanilya
özütü

2 tatlı kaşığı pekmez

1 büyük yumurta + 1 yumurtanın sarısı

280 gr un

120 gr pudra şekeri

1 silme tatlı kaşığı tuz

2 silme çay kaşığı karbonat

160 gr bitter çikolata

Yapılışı

Tereyağın yarısını ocakta amber rengi yani koyu
sarı olana kadar pişirin. 2-3 dk sonunda oluyor. Başından ayrılmayın.Tereyağ
istediğiniz renge ulaşınca bir cam kaseye alın ki çok pişmeden soğumaya
başlasın. Yumurtaları pişirmesini istemeyiz. Bir karıştırma kabına esmer şekeri
ve tereyağı alıp mikserin en düşük hızında karıştırmaya başların 3-5 dk sonra pekmezi
ve vanilya özütünü ilav edin. (vanilin kullanacaksanız una) erimiş amber
renginde tereyağını ve toz şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumurta ve
yumurta sarısını ilave ederek düşük hızda karıştırmaya devam edin. Daha sonra
unu tuzu ve karbonatı bu karışıma ekleyip elinizle yoğurun en son çikolataları
da ilave edip ağzını streçle kaplayı yarım saat buzdolabında hamurunuzu
dinlendirin.

Pişirmeden 15 dk önce fırınınızı 175 derecede
ısıtmeye başlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsinize bir dondurma kaşığıyla
hamurunuzdan parçalar koparıp aralarında 4cm lik boşluklar olacak şekilde kurabiye
hamurlarınızı yerleştirip fırında atın. 10- 15 dk sonra kurabiyelerinizin altı
ve kenarları sararamaya başladığında tepsinizi çıkartıp iyice soğumasını
bekledikten sonra fırın telinin üzerinde tamamen soğutarak servis
edebilirsiniz.

Afiyet olsuuunn