Merhaba yemek yapmak ya da yiyecek birşeyler
hazırlamak bence çok abartılıyor. Yani eğer gerçekten özel bir şeyler yapıp
konuklarınızın ya da evdekilerin kalbini çalmak istiyorsanız her zaman mantı
açmak  ya da su böreği yapmak gerekmiyor.
(evet Kayseri'liyim :) ) Çok basit malzemelerle fazladan birkaç dakikanızı
ayırarak harika şeyler yapabilirsiniz. Bu tarifimde aynen öyle alelade
simitleri ki ben simite bayılırım bakmayın öyle dediğime. Yani bildiğimiz
simidi alıyoruz 2-3 hareketle sofranın odağında harika birşeye dönüştürüyoruz.
Yine malzemeleri değiştirmek serbest evde ne varsa. Bizde çok uzun süredir
buzdolabının kıyısında bekleyen cheddar peyniri vardı herşeyi başlatan da o
aslına bakılırsa.. Sonra gözüm simitlere ilişti ve tadaam. Tarifi de aynen şöyle.

Malzemeler

2 simit

Bir kaç dilim cheddar peyniri (ya da kaşar
peyniri)

Bir kaç dilim pastırma

1yk tereyağı

4-5 kiraz domtes

1 adet biber

Yapılışı

Simitlerinizi fırın kabınızı içine yerleşicek
şekilde parçalayın ve her birinin arasına bir dilim pastırma yerleştirin.
Tereyağını minik minik parçalayıp üzerlerine ekleyin. Peynirleri ve en son da
domates ve 2-3'e bölünmüş biberleri üzerlerine ekleyip 200 derecede peynirler
eriyene kadar pişirin. Afiyet olsunnn

ISPANAKLI DİL PEYNİRLİ TAVUK SARMA

Yine oldukça havalı görünen ama aslında ön hazırlığını yaptıktan sonra hazırlaması çok basit bir yemek tarifi. Aklınızda daha iyi oluşsun diye hazırlanışının videosunu da hazırladım. Üstte bulunuyor. Tarif ise şöyle ;

4 dilim fileto göğüs
4 dilim pastırma
4 yaprak ıspanak
4 parça dil peyniri
12 kürdan
Üzeri için kaşar rendesi

Marinasyon için;
100 gr krema
1 su bardağı zeytinyağı
Tuzluluk oranı isteğinize bağlı olarak 1-2 yk soya sosu
Taze ya da kuru kekik,

Yapılışı,
Marine için gerekli malzemeyi bir kapta karıştırıyoruz.
İçine tavuk parçalarını atıp 1 saat kadar bekletiyoruz.
Daha sonra tavukları içinden çıkartıp kesme tahtamıza seriyoruz.
Üzerine sırasıyla ıspanağı, dil peynirini vepastırmayı koyup rulo şeklinde sarıp 3 adet kürdanla tutturuyoruz.
4 parçaya da aynı işlemi yaptıktan sonra içine marinasyon sosumuzu da döküp fırına atıyoruz.
20-25 dk sonra üzeri biraz kızarında fırından alıyoruz. Kürdanları dairesel hareketlerle çıkartıp, kaşar rendesini ekliyoruz ve tekrar fırına.. Kaşar eriyince çıkartıyoruz ve servise hazır…Aafiyet olsun..