elmalı kurabiye
Aralık 23, 2017200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
3 yk şeker çırp
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
3-3.5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
İçi için :
3 elma
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz
Yapılışı;
Elmaların kabuğunu soyup rendeliyoruz. Bir tavaya alıp şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. En son tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra tereyağını şekerle krema kıvamına gelene kadar çıpıyoruz. Yumurta ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak biçimde açıyoruz. Bir pasta tabağını hamurun ortasına yerleştirip keserek düzgün bir daire elde ediyoruz. Bu daire şeklindeki hamuru 8 parçaya bölüp. Böldüğümüz hamurların geniş kısmına hazırladığımız harçtan bir tatlı kaşığı ekleyip. İçeriye doğru sarıyoruz. Bütün hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra. 170 derece fırında çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. İlk sıcaklığı geçince üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsunn 💕💕
0 yorum