1 su bardağı esmer şeker

150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

2 su bardağından 1 parmak eksik un

1 yumurta

1 tatlı kaşığı pekmez

1 çay kaşığı kabartma tozu

Çay kaşığının ucuyla tuz

7-8 tane ince doğranmış çilek

3yk damla çikolata

Yapılışı;

Tereyağı ile şekeri mikserle 4-5 dakika şeker eriyip, krema haline gelene kadar çırpın. İçine yumurtayı ekleyip çok az, sadece karışana kadar karıştırın. Pekmezi de ekleyin içine unu ve karbonatı ekleyin ele yapışan cıvık bir hamur elde edin. Buzdolabında 15 dakika bekledikten sonra içine çilek ve çikolatayı ekleyip çok az karıştırın. Dondurma kaşığı ile hamurdan parçalar alıp 4-5 cm aralıklı tepsiye yerleştirin. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika kenarları sararana kadar pişirin. İlk sıcaklığı geçince fırın teli üzerinde soğutun. Kurabiyeler İlk anda yumuşak olacak soğudukça sertleşecektir. Afiyet olsunnn..