Hafta sonu kahvaltılarınız için harika bir tarifim var.
Yapınca bu kadar az malzeme ve bu kadar basit iken nasıl böyle lezzetli oldu
diye şaşırmazsanız bana yazın :) Zira şimdiye kadar kime yaptıysam tam not
aldı. Hazırsanız tarifi veriyorum.

3-4 salkım domates

1 paket Hellim Peyniri

Biberiye

Taze Kekik

Maydanoz (ya da evde hangi ot varsa)

Yapılışı;

Domateslerin kabuğu kalınsa soyup ardından dairesel dilimler
olacak şekilde orta kalınlıkta dilimleyip, Önceden ısıtılıp 2 yemek kaşığı
zeytinyağı eklenmiş tavanın tabanında boş yer kalmayacak şekilde diziyoruz.Orta
ateşte kapağını kapatıp biraz pişmeye bırakıyoruz. 3-4 dakika sonra domatesler
biraz kendini salınca üzerine yine orta incelikte kesilmiş hellimleri
diziyoruz. Bu şekilde de kapağını kapatıp biraz hellimlerin erimesini bekliyoruz.
En son Otlarımızı gelişigüzel peynirlerin üzerine dizip kapağını kapatıp 1-2
dakika sonra altını kapatıyoruz. 1- 2 dakika kapağı kapalı dinlensin ve servise
hazır.