Muhteşem pastalar yaptım. Tek porsiyonluk bol meyveli. Deneyin gününüz güzelleşsin.

❤️❤️PORSİYONLUK MEYVELİ PASTA❤️❤️
.
Keki için:
3 adet yumurta
3 kaşık kakao
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
½ çay bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı dövüşmüş fındık

Yapılışı:
Pandispanya için yumurta ve şeker çırpın. İçine sıvıyağ, kakao,
vanilya ilave edilir karıştırın ve son olarak elenmiş un
ve kabartmatozunu ilave edip karıştırın . En son fındığı ilave edin. Önceden yağlı kağıt serilmiş yağlı kağıdın üstü yağlanıp kakao serpilmiş fırın tepsisine dökülür. 180 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.

Pastacı kreması:
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
Yarım paket krema

Yapılışı:

Krema dışında tüm malzemeyi bir tel çırpıcıyla karıştırın. Ocağa koyup altını yakın. Karıştırarak pişirin. Oldukça koyu bir kıvamı olacak korkmayın. Biraz soğuyunca içine kremayı ekleyip, mutfak robotuyla çırpın. Üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabına kaldırın 2saat sonra kullanabilirsiniz.
Daha sonra kekinizden daire şeklindeki kalıbınızla bir parça kek alınır. Bir kaşık süt ile ıslatılır. Üzerine kalın bir katman olacak şekilde krema sürülür. Orman meyveleri ile süslenir. En üstte de pudra şekeri serperek servis edilir. .

Blog’da tiramizu yazınca artık 2 adet tarif çıkacak karşınıza. diğeri bardakta olan bunu ise bir baton kek kalıbında hazırladım. Kalıptan çıkarınca pasta gibi oldu dilimlemesi de çok kolay. Tiramisu aşkımın daha devam edeceğini size söylemem lazım. Bende yeri ayrınıdır çünkü. Hele yanında bir bardak da kahve varsa deymeyin keyfime. Bu tarifi mutlaka deneyin çok seveceksiniz.

TİRAMİSU
.
Malzemeler;

2,5 bardak süt
2 tepeleme çorba kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
2 adet yumurta sarısı
200 gr. labne peyniri
Yarım vanilya çubuğu ya da 1 paket vanilin
1 paket kedi dili bisküvi
1 su bardağı sıcak su
3 çay kaşığı granül Nescafe
Kakao
Frambuaz

Yapılışı;

Öncelikle tencereye süt alınır. İçerisine un ,şeker, vanilya ve yumurta sarıları koyulup iyice karıştırılır. Daha sonra ocakta karıştırılarak pişirilir. Koyulaşınca ocaktan alınıp biraz soğuyunca içerisine labne peyniri koyulup çırpılır. Ayrı bir kapta su ve kahve karıştırılır. Baton kek kalıbının içine streç film döşenip kalıbın dibine ilk kat krema sürülür. Üstüne kedi dili bisküvileri kahveli suya batırılıp,yan yana yerleştirilir. Üstü tekrar krema ile kaplanır, üzerine bir kat daha kedi dili bisküvi ve son onun da üzeri krema ile kaplanır. 3 kat krema katmanı 2 kat bisküvi katmanı olmalı. Bir gece buzdolabında dinlendikten sonra. Kalıptan çıkarılır. Üzerine kakao serpilip, frambuazla süslenir. Tercihen kahve ile servis edilir. Aafiyet olsunnn .

Açık ara en sevdiğim börektir kendisi. Yapımı biraz zahmetli ama tadı muhteşem.

Malzemeler:
3 adet yufka
500 gr. Ispanak
1 adet kuru soğan
200gr beyaz peynir
tuz, karabibier

sos için:

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım kabartma tozu
1 yumurta 

 Yapılışı : Ispanakları bol suyla yıkayıp doğrayın. Tencereye sıvıyağ koyun ısınınca yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pişince ıspanakları ve tuzu, karabiberi ekleyin 2-3 dakika sonra ıspanaklar sönünce altını kapatın. Başka bir tabakta peyniri çatalla güzelce ezelim. Sonra bir yufkayı dörde bölün hazırladığımız sostan her parçasına sürelim. Üzerine iç harcımızı heryerine serpiştirelim. Onun üstüne de bir kaç parça peynir serpiştirelim. Geniş tarafından başlayarak sarıp Gül şekli verelim. Yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapalım yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim üzerine artan sosumuzdan üzerine sürelim.Üzerilerine de isteğe bağlı susam ve çörekotu serpiştirip 190 ° önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsunn

Tahini çok severim. Uzun süredir de denemek istiyordum bu kurabiyeyi. Tadı enfes oldu. Tahin helvasının kurabiye hali desem yerinde olur. Hem de yapımı çok basit. Bekleme, dinlenme derdi de yok. Sadece 5 malzeme ile 10 dakikada yapılıp fırına atılmalık. Siz de benim gibi tahinli lezzetleri çok seviyorsanız buyrun tarife.. 

 TAHİNLİ KURABİYE

Malzemeler:
1 su bardağı tahin
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
¼ su bardağı sıvı yağ

Yapılışı;

Bütün malzemeleri bir kapta yoğurun ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsunn..

Çay saatiniz için harika bir tarifim var. BROWNIE KURABİYE ❤️❤️ Çok pratik yapımı ile bu tarifi çook seveceksiniz. Ağızda dağılan bir kurabiye düşünün ama aynı zamanda çok nemli bir dokusu olan. Denemediyseniz benim tarifimle mutlaka deneyin.

💓💓BROWNIE KURABİYE (Islak Kurabiye) 💓💓

 Malzemeler
3 çorba kaşığı kakao
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3.5 su bardağı un
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
120 gr oda sıcaklığında tereyağı

Şerbeti için;
¾ su bardağı toz şeker
1+¼ su bardağı su
Yapılışı
Şerbet malzemelerini 5 dakika kaynatın. Ve soğutun. Kurabiye malzemelerini bir araya getirin. Yumuşak bir hamur elde edip biraz yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize dizin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişirin. Daha sonra sıcak kurabiyeleri tek tek soğuk şerbetinize batırıp çıkarın ve servis tabağınıza alıp file antep fıstığıyla süsleyin. Afiyet olsunnnn

Öyle bir kek yaptım ki resmen şifa yuvası. Zaten fırından çıkmadan eve yaydığı bir koku varki direk gönüllere, ruha iyigeliyor. Tadınca da gerisi geliyor. Üzerindeki elma tarçın zerdeçal zencefil ve ceviz de ayrıcaa şifa deposu. Biraz yaramazlık yapıp üzerine karamel sosgezdirdim birazcık. Dehşetcengiz bir şey oldu. Daha da anlatmayım. Haydi hemen deneyin

Malzemeler:

3 yumurta 

1 su bardağı şeker 

¾ su bardağı süt

 3/4 su bardağı sıvıyağ 

2.5 su bardağı un

 1paket vanilin

 1 paket kabartma tozu

 yarım çay kaşığı karbonat 

1 çimdik tuz

 Üzeri için:

 2 elma 

Yarım su bardağı kalın kıyılmış ceviz

 2 çay kaşığı tarçın 

1 çay zerdeçal 

1 çay kaşığı zencefil 

 Karamel sos için; 

 2 yk krema 

1 çay bardağı şeker 

2yk süt 

 Yapılışı;

 Yumurtayı şekerle kabarıp açık sarı hale gelene kadar çırpın. Daha sonra içine sıvı yağ ve sütü ekleyin çok az karıştırın. Üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyin ve bir spatula ile karıştırın. altına yağlı kağıt serdiğiniz kalıba dökün. Elmaları soyun ve küp küp olacak şekilde dilimleyin üzerine tarçın zencefil ve zerdeçalı serpip harmanlayın. Elmaları kek karışımının üzerine serpin ve aralarına cevizleri yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kürdan batırınca temiz çıkacak şekilde pişirin. bu sırada ocağa şekeri alın orta ateşte amber rengini alana dek pişirin sonra üzerine yavaşça sütü ve kremayı ekleyip hızlıca karıştırın. Altını kapatın sıcak kekin üzerine dökerek servis yapabilirsiniz. 

Uzun süredir bloğa tarif giremedim. Ev taşıma telaşı iş güç derken vakit olmadı ama sonunda harika bir tarif ile geri geldim işte. Mis kokulu kivili muffinlerim var. C vitaminli çok lezzetli siz de benim kadar çok seviyorsanız bu muffinleri mutlaka deneyin.

💚💚KİVİLİ MUFFIN💚💚💚
Malzemeler;
2su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Bir çimdik tuz
¾ su bardağı toz şeker
2 adet oda sıcaklığında yumurta
100 gr eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı kivi püresi

Yapılışı;
Yumurtayla şekeri krema haline gelene kadar çırpın. Daha sonra yoğurdu, tereyağını ekleyip karıştırın. Sonra kivi püresini ekleyip karıştırmaya devam edin. En son kalan malzemeleri bu karışıma eleyip çok az karıştırın. Muffin kalıplarınıza kalıbın 3'te 2'si boş kalacak şekilde paylaştırın. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Afiyet olsun

Geçen ay iş için yurtdışına giden eşim dönüşte
bana çok sevdiğimi bildiği için 2 koca kutu after eight getirdi. Normal bir
insan belki parfüme çok daha fazla sevinir ama o koca 2 kutuyu gördüğümde
sevincimi görmeliydiniz. E tabii bunlarla birşeyler yapmak gerekti. Önce güzel
bir brownie mi yapsam diye düşündüm ama bu güzel çikolataları pişirmek içime
sinmedi sonra mozaik pasta da denemek aklıma geldi ve muhteşem bir şey çıktı
ortaya. Mozaik pastayı çocukluğumdan beri çok severim. Ama her mozaik pastayı
beğenmem. Bu konuda artık bir çeşit gurmeliğe ulaşmış bir insan olarak bu
tarifi denerseniz ilk çatalınızda gözlerinizden çıkan ışıkları ve ister istemez
yüzünüzde beliren gülümsemeyi şimdiden görebiliyorum. Çünkü çoook güzel oldu
bol çikolata sosu ve after eight çikolatasının o muhteşem naneli aroması klasik
mozaik pasta tadını bir kat daha yukarı taşıdı. Deneyin mutlaka benden
söylemesi:

Malzemeler:

1 paket krema

¼ su bardağı toz şeker

¼ su bardağı toz kakao

1 su bardağı çikolatalı dondurma

1.5 paket petit beurre bisküvi

8 adet after eight çikolatası

Sos için

Yarım su bardağı krema

40 gr kırılmış bitter çikolata

Yapılışı:

Krema, şeker ve kakaoyu tencerede kaynama
noktasına getirip içine 1 su bardağı dondurmayı ekleyip altını kapatın.
Dondurma tamamen eriyip ılıtın. Ayrı bir kapta bisküvileri ve 5 adet after
eight çikolatalasını elinizle parçalayın iyice ılımış karışımı bisküvilerin
üzerine dökün. Güzelce karıştırın. Kalıp olarak kullanıcağınız kabın içini
streç filmle kaplayım içine karışımı dökün elinizle düzleyin. Kenarlarından
sarkan streç ile altını kapatıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Sos için
kremayı kayanama noktasına getirin içine çikolatayı kırıp atın çikolata tamamen
eridikten sonra mozaik pastanızın üzerine dökün ve kalan çikolatalarla süsleyin.
Afiyet olsunnn

Harika bir poğaça tarifi hem besleyici hem sağlıklı
hem de leziz. Hem görüntüsü hem tadı enfes bence mutlaka deneyin.

Malzemeler:

1.5 su bardağı tam buğday unu

1.5 su bardağı beyaz un

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

1 silme çay kaşığı tuz (zeytinlerinizin tuz
oranına göre ayarlayın)

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı

Yarım su bardağı sıvıyağı

Yarım su bardağı doğranmış zeytin

Yarım su bardağı kıyılmış ceviz

Üzeri için

Yumurta sarısı

Haşhaş

Yapılışı:

Ceviz ve zeytin dışındaki malzemeleri bir
karıştırma kabına alın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak şekilde
yoğurun. Daha sonra içine zeytin ve cevizi ekleyin biraz daha yoğurun. Yağlı
kağıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar olacak şekilde dizin.
buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Üzerini yumurta sarısı ve haşhaş ile
süsleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Çook basit ama çook lezzetli bir kurabiye tarifim var. Misafir geliyorum dedi ve direk mutfağa girip evdeki malzemeyle yapıp fırına atabilirsiniz.

Bayılacaksınızzz benden söylemesii :)

Malzemeler:

150 gr tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı buğday nişastası

1 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 çay bardağı damla çikolata

Yapılışı:

Tüm malzeme karıştırılır yumuşak bir hamur elde
edilir. Yarım saat buzdolabında dinlendirdikten sonra varsa dondurma kaşığı ile
yoksa ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak tepsiye dizilir 180 derecede
önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir. Afiyet olsun

Merhaba yemek yapmak ya da yiyecek birşeyler
hazırlamak bence çok abartılıyor. Yani eğer gerçekten özel bir şeyler yapıp
konuklarınızın ya da evdekilerin kalbini çalmak istiyorsanız her zaman mantı
açmak  ya da su böreği yapmak gerekmiyor.
(evet Kayseri'liyim :) ) Çok basit malzemelerle fazladan birkaç dakikanızı
ayırarak harika şeyler yapabilirsiniz. Bu tarifimde aynen öyle alelade
simitleri ki ben simite bayılırım bakmayın öyle dediğime. Yani bildiğimiz
simidi alıyoruz 2-3 hareketle sofranın odağında harika birşeye dönüştürüyoruz.
Yine malzemeleri değiştirmek serbest evde ne varsa. Bizde çok uzun süredir
buzdolabının kıyısında bekleyen cheddar peyniri vardı herşeyi başlatan da o
aslına bakılırsa.. Sonra gözüm simitlere ilişti ve tadaam. Tarifi de aynen şöyle.

Malzemeler

2 simit

Bir kaç dilim cheddar peyniri (ya da kaşar
peyniri)

Bir kaç dilim pastırma

1yk tereyağı

4-5 kiraz domtes

1 adet biber

Yapılışı

Simitlerinizi fırın kabınızı içine yerleşicek
şekilde parçalayın ve her birinin arasına bir dilim pastırma yerleştirin.
Tereyağını minik minik parçalayıp üzerlerine ekleyin. Peynirleri ve en son da
domates ve 2-3'e bölünmüş biberleri üzerlerine ekleyip 200 derecede peynirler
eriyene kadar pişirin. Afiyet olsunnn