Geçen ay iş için yurtdışına giden eşim dönüşte
bana çok sevdiğimi bildiği için 2 koca kutu after eight getirdi. Normal bir
insan belki parfüme çok daha fazla sevinir ama o koca 2 kutuyu gördüğümde
sevincimi görmeliydiniz. E tabii bunlarla birşeyler yapmak gerekti. Önce güzel
bir brownie mi yapsam diye düşündüm ama bu güzel çikolataları pişirmek içime
sinmedi sonra mozaik pasta da denemek aklıma geldi ve muhteşem bir şey çıktı
ortaya. Mozaik pastayı çocukluğumdan beri çok severim. Ama her mozaik pastayı
beğenmem. Bu konuda artık bir çeşit gurmeliğe ulaşmış bir insan olarak bu
tarifi denerseniz ilk çatalınızda gözlerinizden çıkan ışıkları ve ister istemez
yüzünüzde beliren gülümsemeyi şimdiden görebiliyorum. Çünkü çoook güzel oldu
bol çikolata sosu ve after eight çikolatasının o muhteşem naneli aroması klasik
mozaik pasta tadını bir kat daha yukarı taşıdı. Deneyin mutlaka benden
söylemesi:

Malzemeler:

1 paket krema

¼ su bardağı toz şeker

¼ su bardağı toz kakao

1 su bardağı çikolatalı dondurma

1.5 paket petit beurre bisküvi

8 adet after eight çikolatası

Sos için

Yarım su bardağı krema

40 gr kırılmış bitter çikolata

Yapılışı:

Krema, şeker ve kakaoyu tencerede kaynama
noktasına getirip içine 1 su bardağı dondurmayı ekleyip altını kapatın.
Dondurma tamamen eriyip ılıtın. Ayrı bir kapta bisküvileri ve 5 adet after
eight çikolatalasını elinizle parçalayın iyice ılımış karışımı bisküvilerin
üzerine dökün. Güzelce karıştırın. Kalıp olarak kullanıcağınız kabın içini
streç filmle kaplayım içine karışımı dökün elinizle düzleyin. Kenarlarından
sarkan streç ile altını kapatıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Sos için
kremayı kayanama noktasına getirin içine çikolatayı kırıp atın çikolata tamamen
eridikten sonra mozaik pastanızın üzerine dökün ve kalan çikolatalarla süsleyin.
Afiyet olsunnn