Öyle bir kek yaptım ki resmen şifa yuvası. Zaten fırından çıkmadan eve yaydığı bir koku varki direk gönüllere, ruha iyigeliyor. Tadınca da gerisi geliyor. Üzerindeki elma tarçın zerdeçal zencefil ve ceviz de ayrıcaa şifa deposu. Biraz yaramazlık yapıp üzerine karamel sosgezdirdim birazcık. Dehşetcengiz bir şey oldu. Daha da anlatmayım. Haydi hemen deneyin

Malzemeler:

3 yumurta 

1 su bardağı şeker 

¾ su bardağı süt

 3/4 su bardağı sıvıyağ 

2.5 su bardağı un

 1paket vanilin

 1 paket kabartma tozu

 yarım çay kaşığı karbonat 

1 çimdik tuz

 Üzeri için:

 2 elma 

Yarım su bardağı kalın kıyılmış ceviz

 2 çay kaşığı tarçın 

1 çay zerdeçal 

1 çay kaşığı zencefil 

 Karamel sos için; 

 2 yk krema 

1 çay bardağı şeker 

2yk süt 

 Yapılışı;

 Yumurtayı şekerle kabarıp açık sarı hale gelene kadar çırpın. Daha sonra içine sıvı yağ ve sütü ekleyin çok az karıştırın. Üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyin ve bir spatula ile karıştırın. altına yağlı kağıt serdiğiniz kalıba dökün. Elmaları soyun ve küp küp olacak şekilde dilimleyin üzerine tarçın zencefil ve zerdeçalı serpip harmanlayın. Elmaları kek karışımının üzerine serpin ve aralarına cevizleri yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kürdan batırınca temiz çıkacak şekilde pişirin. bu sırada ocağa şekeri alın orta ateşte amber rengini alana dek pişirin sonra üzerine yavaşça sütü ve kremayı ekleyip hızlıca karıştırın. Altını kapatın sıcak kekin üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.