Malzemeler: 

4 su bardağı un ( az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

1 adet yumurta

1 paket instant maya

1 yemek kaşığı tereyağ ( oda sıcaklığında)

3 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker

1 çay bardağı süt

yarım çay bardağı su 

Kreması için:


2 çorba kaşığı mısır nişastası
3 çorba kaşığı un
1.5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket süt kreması

1 vanilya çubuğu ya da vanilin 

İçi için;

Muz dilimleri 

Üzeri için;

Pudra şekeri

Erimiş beyaz çikolata ile süslenmiş çilekler

 Yapılış:

Hamuru için bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamuru 1 saat mayalanması için bekletiyoruz. Hamuru bir kere yoğurup havasını alıyoruz ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp beze haline getiriyoruz. Parçaların ğst yüzeyi pürüssüz bezeler haline gelmesi püf noktası. Tepsiye aralıklı olarak dizip üzerini pamuklu bir mutfak beziyle örtüp 15 dakika tepsi mayası almasını sağlıyoruz. Önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Bu sırada kremasını yapabiliriz. Süt kreması dışındaki malzemeleri bir tencerede çırpıp, karıştırarak pişiriyoruz kaynayınca ateşten alıyoruz. Bu esnada üzerini streç filmle sararsak krema kabuk tutmaz. Süt kremasını bir kapta iyice yoğunlaşana kadar çırpıyoruz. Çırpılmış kremayı soğumuş muhallebiye ekleyip bütünleşene kadar çırpıyoruz. Kremamız da hazır. Pişen kekler soğuyunca arasını açıp sıkma torbasıyla krema sıkıp muz dilimleri ekleyip kapağını üstünü kapatıyoruz. Pudra şekeri serpip beyaz çikolatayla süslenmiş çilekle süslüyoruz. Afiyet olsunn.