Bu ara çikolatalı tariflerden gidiyorum.
Özellikle ganaj meselesi üzerinde çalışırken bu tarifle karşılaştım ve
gerçekten enfes oldu. Burada verdiğim ganaj tarifini diğer bütün tatlılarınızda
rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Bu tatlıya gelirsek adının tarife hiç
yakışmadığını düşündüğüm bir tarif.. Zira bizi çok mutlu etti. Bitmesin diye
gözüne baktık diyebilirim. Bu tarifi bir kere deneyin vazgeçemeyeceksiniz.

Malzemeler

Keki için;

2 yumurta

Yarım su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı zeytinyağı

2 çorba kaşığı kakao

Piştikten sonra kekin üzerine dökmek için 1.5 su
bardağı süt

Kreması için;

2.5 su bardağı süt

1.5 küçük çay bardağı ile şeker

1.5 küçük çay bardağı ile un

1 paket krema

Çikolatalı ganaj için;

2 paket (160 gr) bitter çikolata

1 paket sütlü çikolata (80 gr)

1 paket krema

1 çorba kaşığı tereyağı

Yapılışı;

Yumurta ve toz şekeri çırpın. Sıvıyağ, süt ve
kakaoyu da ekleyerek karıştırın. Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip bir
kaşık yardımıyla karıştırın. Karışımı yağlanmış diktörtgen bir kek kalıbına
döküp önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin. Fırından keki çıkarınca
üzerine 1.5 su bardağı sütü dökün.

Muhallebisi için;

Süt şeker ve unu sürekli karıştırarak
pişirin.Koyulaşınca altını kapatın ve biraz soğuyunca 1 paket kremayı ekleyip
mikserle çırpın. Ve kekin üzerine dökün.

Ganaj için;

Kremayı bir tencerede kaynama noktasına getirin.
Çikolataları bir karıştırma kabına alın. Üzerlerine kremayı dökün. Telle
çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Tereyağını ilave edip bütünleşene kadar
karıştırın. Yarım saat dinlendirin daha sonra muhallebinin üzerine boşaltın.
biraz soğuyunca üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Mümkünse 1 gece
buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsunnn