Çok sevdiğim kadayıf ve muhallebilinin enfes bir
şekilde birleşmesi. İçine mevsim meyveleri de eklenince adeta bir görsel şölen.
Tadı da harika oldu tabii ki. Ben kalıbın içine bütün kadayıfı yayıp elimle
bastırarark şekil verdim. Siz muffin kalıplarına da aynı şekilde
uygulayabilirsiniz. Mutlaka deneyin.

Malzemeler:
300 gram kadayıf
5 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı tereyağ

Muhallebi için:
3 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya

1 paket labne peyniri (200 gr)

Yapılışı:
Tereyağı eritilir ve ılındıktan sonra kadayıfın üzerine gezdirilir. Toz şeker
ilave edilir ve kadayıflar iyice harmanlanır. Daha sonra tüm kadayıf alınıp
önceden yağlanmış kalıba dökülür elinizle bastırarak tüm kalıbı sarmanız gerek.  200 derece ısıtılmış fırında iyice kızarana
kadar fırınlanır.
Muhallebi için labne dışında tüm malzemeler karıştırılarak fokurdayana kadar
pişirilir. Ara sıra karıştırılarak ılınması beklenir ve labne peyniri eklenip
mikserden geçirilir. Daha sonra muhallebilin tamamı kalıba dökülür. Mevsim
meyveleri ile süslenerek servis edilir.