SODALI ISPANAKLI BÖREK

Ocak 22, 2018




Börekten söz edeceksek benim için tartışmasız ıspanaklı olan. Bazen eve sadece börek yapmak için ıspanak alıyorum. Nefis oluyor. Bu sefer biraz daha çıtır olması için sodalı denedim muazzam oldular. Siz de benim gibi çıtır börekleri seviyorsanız tarifi şu şekilde.




 SODALI ISPANAKLI BÖREK 

2 adet yufka
Yarım şişe maden suyu (soda)
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta akı

İçi için

2 demet ıspanak
1 küçük soğan

Üzeri için

Yumurta sarısı
.
Yapılışı;
Bir yufkayı açın içine sodalı karımdan sürün üstüne diğer yufkayı serip 8 eşit parçaya bölün. İçi için soğanı yemeklik doğrayıp kavurun üzerine yıkayıp doğradığımız ıspanağı ekleyip çok az kavurun. Soğumaya bırakın. Soğuyan içten 1 yemek kaşığı alıp kesilmiş yufkanın kalın tarafına yayıp sigara böreği gibi sarın. Bu şekilde 8 adet böreği sardıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürün, mavi haşhaş serpin. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin afiyet olsunn 




Bu tarifleri de denemeyi unutmayın

0 yorum