Börek yapmayı çok severim. Bu da çok uzun süredir yaptığım ve her seferinde beni
çook mutlu eden bir tarif. Mutlaka deneyin.

Malzemeler.

4 yufka

300 gr beyaz peynir.

200 gr kaşar peyniri

bir kaç dal maydanoz, dereotu.

Mercimek büyüklüğünde muskat rendesi

Sosu için,

1 yumurta

1 sb yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı.

İç malzemeleri karıştırılır. Ayrı bir yerde sos
malzemeleri karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş fının tepsisine ilk kat yufka
serilir. Üzerine her noktaya gelecek şekilde sos sürülür üzerine 2. kat yufka
serilir. tekrar soslanır ve iç malzemesinin tamamı yayılır. Üzerine tekrar yufka
ve sos onun üzerine de son kalan yufka dikkatlice serilir. ve kalan sos üzerine
sürülür. süslemek için üzerine susam serpilir ve bir kaç yerden çatalla
delinir.

180 derecede üzeri kızarana dek pişirilir. Sıcak
sıcak servis edilir. Afiyet olsunn